Nutrition-Santé

Nutrition-SantéCode de l'UE : HLBI306

Présentation

L’alimentation a une incidence sur l’état nutritionnel des individus et est un déterminant
majeur de la santé, la nutrition englobe les apports par l’alimentation mais
également les dépenses énergétiques par l’activité physique.


Contenu du cours :
les besoins nutritionnels et les ANC (PNNS), les différents nutriments
(protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, les fibres alimentaires),
équilibre alimentaire et couverture des besoins, les aliments, technologie alimentaire.

Objectifs

Sensibilisation aux problèmes de nutrition et mise en place de repères de
consommation alimentaire.

Volume horaire

  • CM : 22.5
  • TD : 3
  • TP : 0
Diplômes intégrant cette UE

En bref

Crédits ECTS 2.5

Nombre d'heures 25 HE

Période de l'année
S3

Langue d'enseignement
fr