Méthodes d’extraction

  • Niveau d'étude

    BAC +5

  • ECTS

    2 crédits

  • Composante

    Faculté des Sciences

Description

Cet enseignement a pour vocation d’enseigner les méthodes d’extraction utilisées dans le domaine des arômes et parfums

Volumes horaires* :

            CM : 8h

            TP : 12h

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Objectifs

Connaître les différentes méthodes d’extraction : SPE, SPME, CO2 super critique et propriétés physico-chimiques des solutés et des solvants (log P, …).

 

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Contrôle des connaissances

Contrôle continu et contrôle terminal

Contrôle continu (TP, 40%) et contrôle terminal (Cours, 60%)

2 sessions pour le contrôle terminal

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Syllabus

SPE, SPME, log P, CO2 super critique

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Informations complémentaires

Contact(s) administratif(s) :

 

Secrétariat Master Chimie

https://master-chimie.edu.umontpellier.fr/

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