Production et Exploitation Durables des Bioressources Aquatiques

Cette UE démarre lors du séminaire de rentrée (intégration).

Lors de cette UE, les étudiants participeront à la conception et la mise en œuvre de deux événements annuels majeurs dans le domaine de l’écologie : le festival de la biodiversité (Festi’Versité) et le salon national de la biodiversité (SNB). Depuis 2008, ces événements permettent de réunir, de connaître et de faire connaître tous les acteurs de la filière professionnelle de l’écologie en France.

En lien avec les organisations partenaires (OFB, F-CEN, UPGE, F-CPIE, UM, CNRS, collectivités territoriales, etc.) et la structure professionnelle organisatrice, les étudiants sont des assistants à la maitrise d’œuvre des deux évènementiels en occupant des postes divers selon leurs motivations, intérêts et capacités (expérience, compétences, formations proposées) en lien avec des bénévoles d’autres formations (BTS) : recrutement et accueil des publics et des intervenants, animations médiatiques, communication, sécurité (risque incendie, premier secours), logistique, recherche de financements, écoresponsabilité…Les postes sont proposés à travers des fiches de poste sur lesquelles les étudiants candidatent lors du séminaire d’intégration du master.

Portés par une structure Adhoc (en cours de constitution) et sous la direction d’un comité de pilotage réunissant leurs principales parties prenantes, ces 2 évènements intègrent l’assistance des étudiants des parcours du master Gestion de l’Environnement de la Faculté des Sciences de l’Université de Montpellier dans le cadre de leurs enseignements et au travers de leurs associations étudiantes.

- Festi’Versité, le festival de la biodiversité. Il permet de sensibiliser et éduquer le grand public aux enjeux de l’écologie à travers des animations, des spectacles, des jeux, des conférences, des projections, des expositions photographiques. Il se déroule durant un week end fin octobre/début novembre au zoo de Montpellier.

- Le salon national de la biodiversité. A la fois forum des métiers et des formations, congrès scientifique et technique, et rencontres professionnelles, il intègre des conférences et des tables rondes, des communications scientifiques et techniques, et des recrutements et échanges professionnels. Le salon se déroule durant 2 jours en janvier au Parc des Expositions de Montpellier.

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Cet enseignement présente les différentes étapes nécessaires à la création d’un aquarium et à son développement. Depuis le dimensionnement, à la réalisation, au choix des espèces et à la scénographie associée. Il s’agit aussi de savoir qu’elle est la législation associée à la production et au commerce d’organismes aquatiques vivants et de comprendre les stratégies d’investissement et de communication qu’un établissement comme un aquarium doit mettre en place pour se renouveler et maintenir un nombre d’entrées conséquent.

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Lors de cette UE, les étudiant(e)s mettront en pratique les compétences acquises lors de l’UE « gestion de projets » sur un cas concret, un projet à mener en groupe de 3 à 5 étudiants pour le compte d’une structure professionnelle (entreprises privées ou publiques, sociétés coopératives, professions libérales, associations, établissements publiques (universités et organismes de recherche notamment), collectivités territoriales, etc..).

Le projet se déroule sur une période de 4 mois pendant laquelle les étudiants s’y consacrent à temps partiel, sur un rythme d’une ½ journée par semaine (le vendredi matin).

Le projet doit permettre aux étudiants de valoriser leurs connaissances et compétences en dehors du cadre universitaire en répondant aux besoins précis émis par une structure professionnelle. Ce projet prépare l'étudiant à répondre à un besoin précis, agir en prestataire de services d’ingénierie et d’études en prévision de ses prochains rendez-vous professionnels, c'est-à-dire son stage de fin d'étude et son premier emploi. L’expérience est enrichissante, valorisable sur son CV et débouche parfois sur un stage voire en emploi.

Les projets proposés sont divers et variés : veille scientifique et réglementaire, état de l’art, validation de méthodes et de protocoles, recueil et analyses de données, étude de faisabilité pour la création et l'innovation, accompagnement à la phase de préparation de réponse à un appel d'offre ou appel à projets, diagnostic et préconisations, rédaction de documents de conseil ou de formation, conception et réalisation d’animations pédagogiques ou/et éducatives, conception de documents de communication, assistance à organisation d’évènementiels…

Fonctionnement : Les responsables de l’UE et chaque responsable de parcours recherchent et proposent des sujets qui seront ouverts à tous les étudiants tous parcours confondus (des groupes mixtes sont possibles si le sujet s’y prête ainsi que les profils). Les étudiants candidatent et la responsable d’UE sélectionne les candidatures et proposent une constitution de groupes qui sera validée rapidement par le responsable d’UE. Les responsables de parcours proposent un ou des tuteurs pédagogiques pour chaque projet proposé.

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Le module présente des enseignements autour de l'identification, la quantification et la modélisation des interactions entre le climat, les espèces marines et leur exploitation.

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Formation, délivrée par l’UMR MARBEC sur le site géographique de Sète, France. Ce module développe le contexte actuel de la pêche et du changement climatique global sur la dynamique des écosystèmes marins. Dans la perspective de mieux comprendre et prévoir les effets de la pêche et du climat sur les écosystèmes marins, le module d'enseignement est structuré autour de l'identification des usages, des modes d’évaluation et de la modélisation de la dynamique des ressources marines.

Contenu synthétique de l'UE:

Interactions ressources et pêche. Analyse des interactions trophiques marines. Dynamique temporelle des populations de poissons exploités (alternance d'espèces, recrutement). Modélisation des systèmes prédateurs-proies. Modélisation bioénergétique (DEB model). Analyse et traitement des données de capture et effort de pêche. Analyses de données par GLM, GAM.

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Le module proposé comportera une présentation des principaux systèmes de production piscicole mis en œuvre en milieu méditerranéen et tropical avec leurs principales caractéristiques biotechniques et socioéconomiques ainsi que les filières correspondantes et également des visites de sites de production. Il mettra l’accent sur une présentation des bases biologiques de l’aquaculture appliquées aux espèces et aux milieux méditerranéens et tropicaux.

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La gestion de projets est une compétence indispensable pour un professionnel de niveau master. Cette UE vise à vous rendre capable de concevoir et piloter un projet. Nous verrons les différentes phases d’un projet, son financement (diversification des sources et budget), la planification du travail, du temps et des ressources, le travail en équipe (réunion, conflits, reporting), la gestion des risques. L’enseignement réalisé via un MOOC « gestion de projets » de 6 semaines (Tronc Commun, ou parcours classique - 20 heures de formation : Tronc Commun (4 semaines) + 2 modules de spécialisation minimum) entre fin septembre et début novembre sera complété par différents TD.

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"Le contenu de cette UE est composé de 3 volets principaux I - Caractérisation physique et cycles biogéochimiques des écosystèmes marins côtiers II – Biodiversité et fonctionnement des écosystèmes marins côtiers III Droit du littoral et de la mer ; Usages, conflits et gestion intégrée de la zone côtière. Cette UE propose aux étudiants une approche systémique de l’étude des écosystèmes marins côtiers selon une optique très pluridisciplinaire. La structure physique de ces écosystèmes sera abordée à travers des cours sur leur géomorphologie et hydrologie avec notamment un intérêt aux couplages hydriques avec la mer ouverte et leurs bassins versants. Leur biogéochimie sera abordé notamment pour décrire les flux de carbone et de nutriments à travers les compartiments eau et sédiment. Plusieurs aspects de leur biodiversité seront illustrés pour décrire l’importance de ces écosystèmes comme milieu de vie pour les espèces inféodées et notamment sera abordé le rôle de cette biodiversité dans leur fonctionnement. La zone côtière est densément peuplée par l’homme (40 % de la population mondiale). Un intérêt particulier sera porté aux usages humains (par exemple l’aquaculture) et leur planification territoriale et notamment l’évaluation de leur services écosystémiques dans un contexte économique, les mesures de gestion et de protection (par exemple Aires Marines Protégés, Natura 2000)  et les professionnels de la gestion de ces milieux présentent des retours d’expériences concrètes. Finalement, les implications du droit de la mer pour la gestion de la zone littorale et côtière seront enseignées. "

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L’UE vise à apporter une connaissance, sans un angle juridique, des espaces littoraux compris dans le « domaine public maritime », et des autres zonages maritimes côtiers et hauturiers et à montrer quels régimes juridiques s’appliquent sur ces espaces : propriété de ces espaces, règles d’occupation de ces espaces, règles de valorisation de ces espaces. L’ensemble fait appel aux matières du droit de la mer, du droit du littoral et de l’urbanisme et du droit de l’environnement en mer.

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Découverte du management de la qualité : enjeux et principes, approche processus, parties intéressées, système de mesure et amélioration. Le contexte normatif et la norme ISO9001 : certification, accréditation, labellisation. Les outils et méthodes de la qualité et de l’amélioration continue : description des activités, résolution de problèmes, analyse et amélioration des performances. Le management du risque : concepts et vocabulaire, outils et méthodes d’identification et de maîtrise des risques.

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L’innovation est l’aboutissement même de la recherche scientifique mais c’est aussi la condition de survie et/ou de développement de la plupart des entreprises et associations, et par là de toutes organisations humaines. L’innovation est également un levier très important pour le développement économique des territoires où elle souvent couplée à l’économie circulaire ou de l’économie de l’insertion. 

Être capable de participer à la conception et à la réalisation de projets innovants, en trouver les moyens financier et partenariaux, sont des compétences de plus en plus recherchées chez tous les salariés, quel que soit son statut et rôle dans son organisation (en somme, de l’ouvrier au PDG en passant par les techniciens, les ingénieurs et même … les chercheurs !). Il s’agit autant d’inculquer une culture professionnelle de l’innovation que d’en enseigner les principes méthodologiques et techniques de base. Cet enseignement à vocation éducative est basé sur une pédagogie par projet et utilise comme outil le mode de travail en séminaire (7j7 et h24) dans un lieu clos, coupé du monde pour mieux se concentrer. Le principe pédagogique est de réunir plusieurs compétences (dans notre cas celles de 4 parcours de formation du master GE et de 2 parcours du master Energie) en un même espace de lieu et de temps pour travailler en groupe sur une problématique environnementale et locale. Des temps de conférences, rencontres, visites, réflexion et travail s’alterneront pour permettre aux étudiants de rendre en fin de semaine une réponse écrite et une présentation orale. Les meilleurs projets seront présentés oralement devant un jury de professionnels et seront défendus par les étudiants. 

Ouvert à toute la mention GE en M2 (sauf le parcours GeIBioTe) en FI et APP et au master Energie.

A l’exception du parcours Aquadura pour qui cette UE se déroule sur le semestre, le Cogithon se déroule sous un format de séminaire de 6 jours. Le séminaire démarre par une partie théorique (la première journée) puis se déroule ensuite sous forme d’atelier dans lesquels les étudiants sont organisés en équipes projets. Les équipes sont mises en concurrence pour présenter un projet dans le cadre d’un appel d’offre qui change chaque année et qui est élaboré en partenariat avec des acteurs du territoire. L’appel d’offres est basé sur le travail du parcours Aquadura et leur restitution du mois de novembre. 

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