M2 Sécurité Sanitaire des Aliments

  • ECTS

    60 crédits

  • Durée

    1 semaine

  • Structure de formation

    Faculté de pharmacie

  • Langue(s) d'enseignement

    Français

Présentation

Master 2 Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA)

Former des cadres responsables qualité en entreprises agroalimentaires, organismes publics (ANSES…).

Former ou perfectionner des cadres compétents (responsables, administrateurs, conseillers, consultants...) dans la sécurité sanitaire des aliments aux différents niveaux de la chaîne alimentaire.

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Organisation

Ouvert en alternance

Le Master 2 Sécurité Sanitaire des Aliments est ouvert à l'apprentissage.

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Stages, projets tutorés

Stage

Obligatoire

Durée du stage

6 mois

Stage à l'étranger

Possible

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Programme

3 UE fléchées SSA parmi l'ensemble des UE à disposition :

UE Maîtrise de la sécurité des aliments - Mme MARGOUT-JANTAC Delphine

UE Risque alimentaire - Mme MACARI-FINE Françoise

UE Gestion de crises et Audits - M. DRAKULOVSKI Pascal

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  • CHOIX 1

    15 crédits

    • Au choix : 3 parmi 7

      • Compléments alimentaires

        5 crédits

      • Recherche & D éveloppement (R&D)

        5 crédits

      • Méthode d'enquête nutrition et alimentation au sud

        5 crédits

      • Nutrition publique concept et enjeux

        5 crédits

        • Nutitrion publique: concept et enjeux CC

        • Nuttrition publique: concept et enjeux CT

      • Libre

        5 crédits

      • Food Project

        5 crédits

      • Voies alimentaires d'amélioration des situations nutrit°lle

        5 crédits

  • UEs principales

    15 crédits

    • Maîtrise de la sécurité des aliments

      5 crédits

    • Gestion de crise et Audit

      5 crédits

    • Risque alimentaire

      5 crédits

      • Risque alimentaire 2

        1 crédits

      • Risque alimentaire 1

        4 crédits

  • Stage 6 mois

    30 crédits

    • Stage Oral

    • Stage Mémoire

Admission

Conditions d'accès

Les demandes de candidature se font sur internet  :

Candidater

https://pharmacie.edu.umontpellier.fr/scolarite/admissions/

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